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FRITES DE PANAIS ET CAROTTES AU FOUR




Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 panais
  • 4 carottes
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à soupe de curry en poudre (ou curcuma, paprika, tandoori…)
  • Sel

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C, chaleur tournante.
Peler, laver et couper les panais et carottes en bâtonnets.
Mélanger les frites de légumes dans l'huile avec le curry et un peu de sel, de façon à bien les enrober.
Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson sans que les frites ne se chevauchent.
Cuire 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.

Recette de Jean-Philippe Carrasco

 

 




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